梓潼县：早熟羊肚菌抢“鲜”上市

　　□彭彬  特约通讯员  田明霞  文/图

　　早春二月，绵阳市梓潼县各地的羊肚菌种植基地大棚里，一簇簇鲜嫩的早熟羊肚菌破土而出，长势喜人，村民们忙着采收、转运、销售，一派忙碌丰收的景象。

　　梓潼县宝石乡庆祝村羊肚菌种植基地负责人何卓睿在庆祝村流转土地300余亩，建成羊肚菌种植基地，去冬今春经过3个月的努力，现在一座座大棚里一丛丛菌子破土而出，菌帽鲜嫩肥厚、长势喜人，工人忙着采摘、装桶、转运，丰收“交响曲”在这里悄然奏响。

　　早熟羊肚菌不需要烘干，直接卖鲜货，收购价每斤70元。采摘结束后，将拆除大棚接着种植玉米，提高种植效益。何卓睿说：“现在我们加紧采收，预计亩产约600斤。早熟羊肚菌非常受欢迎，主要销往北京、上海、广州等地，本地的消费者买来尝鲜的也多。”

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌，排名中国“四大名菌”之首，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素及20多种氨基酸，营养丰富，深受市场欢迎。宝石乡庆祝村发展羊肚菌种植，让流转土地的村民每亩每年有800元收入，同时吸纳部分村民就地务工。庆祝村党总支纪检委员鲜均邦说：“我们村发展了300多亩羊肚菌，近50人在羊肚菌基地务工，每人每年务工约100天，人均增收约1万元。”

　　长期以来，梓潼县充分发挥森林密布、植被茂盛、林地广阔的资源优势，引导村民种植羊肚菌，打造了一批食用菌专业村，发展羊肚菌5000余亩，为村民找到了一条致富路。该县生产的羊肚菌获得欧盟有机认证，远销国际市场，促进了村民长期稳定增收。这一季，梓潼县发展了2000余亩早熟羊肚菌，种植基地不仅配合使用了营养袋、遮阳网等设施设备，还加强巡查，时刻让大棚湿度保持在80%左右，温度在8摄氏度以上。因此，早熟羊肚菌能够比其他羊肚菌提早一个月成熟上市，在满足消费者“尝鲜”需求的同时带动了村民增收。