保障农产品安全 农业部制定千项农残标准

 

　　农产品安全是关系到国计民生的大问题。近些年，日益突出的农产品安全问题越来越受到人们的关注。为解决相关问题，日前农业部印发《2017年农产品质量安全工作要点》。

　　农产品质量安全不仅关系到广大消费者的切身利益和身体健康，也涉及到动植物健康和环境安全，因此，世界各国对此都高度重视。一些主要发达国家如美国、加拿大、澳大利亚、日本等已建立和形成了一整套结构完善、机制合理、运行有序、成效显著的农产品质量安全管理体系。农产品质量安全问题已成为新世纪各国农业发展面临的主要问题之一。

　　近日，农业部印发《2017年农产品质量安全工作要点》，旨在围绕农业供给侧结构性改革，深入推进农产品质量安全监管工作。

　　我国粮食、蔬菜、特产、畜牧、水产等产品，由于生产环境污染、生态恶化、农药、化肥、激素、兽药使用不当等原因，质量安全受到严重威胁。近年来，因蔬菜染毒而造成的食物中毒事件时有发生；动物性食品中兽药残留的问题仍很严重，饲料生产企业违法使用违禁药品和超量使用药物添加剂、微量元素的现象时有发生。

　　这些都对检测技术和仪器提出了更高的要求。在当前食品安全各项指标中，农药残留、兽药残留等的检测最受关注，所使用的检测仪器也涉及质谱仪、色谱仪、分光光度计等高端检测仪器。

　　针对这些问题，依据通知内容，2017年将加快标准制修订工作，实施农业标准化战略，健全农产品质量安全标准体系。实施《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案(2015-2020年)》，新制定农药残留标准1000项。编制《加快完善我国兽药残留标准体系的工作方案(2017-2020年)》，新制修订兽药残留标准100项。支持地方加强标准集成转化，制定与国家标准、行业标准相配套的生产操作规程。

　　通知还指出，2017年农业部专项整治工作主要从种植业、畜牧兽医、渔业三方面入手，其中，种植业重点治理高毒限用农药违规使用和禁用农药隐性添加等问题；畜牧兽医上继续实施生鲜乳专项整治，依法打击使用“瘦肉精”和禁用兽用抗菌药等；渔业上重点治理鳜鱼等重点品种上违法使用孔雀石绿和硝基呋喃类药物问题强化水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留专项整治。

　　确实，违规使用高毒农药、兽药的现象时有发生，这就要求创新监管模式，推广科学施肥、科学使用农药。建立生产基地安全卫生质量跟踪制度，记载农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂使用以及防疫、检疫等情况，保证产品的可追溯性；加大宣传力度，利用先进的设备和手段，普及专业化的防治技术。同时要继续深入开展联合执法行动及各类专项整治，特别是对农药、兽药、饲料及饲料添加剂等投入品管理和畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留等问题要高度关注，从严打击违法生产和经营行为。

　　农产品质量安全问题关系到广大人民群众的生命安全，随着人们生活水平的提高，对农产品质量的要求越来越高。世界各国政府都在努力完善农业农药使用的规范，只有政策严格实施、检测的规范、检测仪器设备的不断研发，才能更好地保障农产品安全，保障我们舌尖上的安全。

 

【文/钟龙】