“老味道”穿上了“新外衣”

　——密云旅游商品呈现新奇特

　　通讯员 吕吉 记者 李庆国

　　烧饼、蜂蜜、豆腐等食品在老百姓的生活中再普通不过，如今，作为北京密云旅游商品，这些“老味道”穿上了精巧构思的“新外衣”。传统工艺烤制的烧饼装进了设计精美的小纸盒；大瓶蜂蜜摇身一变“袖珍姑娘”，可随意揣进衣服口袋；老豆腐也经过特殊加工，放进了真空塑料袋，“新、奇、特”的好创意成就了专属密云特色的旅游商品。

　　新：烧饼装在纸盒里

　　烧饼、烧肉和烧酒并称“密云三烧”。据密云县志记载，清代及民国期间，“吴家铺”的烧饼，“四海居”的烧肉，与“天聚号”、“汇聚号”等生产的红高粱烧酒合称为“密云三烧”，驰名遐迩。时过境迁，老特色散落民间，几近失传，年轻的密云人已然不知道“三烧”的存在，更不会想到，一个早点铺里随处可见的烧饼还会有如此厚重的饮食文化。从2005年开始，密云洪福金正食品有限公司探索老技艺、拜会老学者，历经6年的研发，终再现口味独到的“密云三烧”，并在外包装上巧做文章，字典酒瓶造型的烧酒、古典设计的小方盒烧饼和烧肉，深受消费者的青睐。

　　奇：蜂蜜揣进口袋里

　　“小袋装的蜂蜜真是有创意，拿着真方便。”游客李迎滨专程来到太师屯镇的京纯合作社购买有机荆花蜜。李女士口中的“小袋装”是京纯养蜂专业合作社推出的新产品“便携小盒”，该合作社引进了袋装包装机生产线，制作了边长不超过8厘米的小袋包装蜂蜜，每袋含蜂蜜15克，突破了传统玻璃瓶的沉重，创意堪称一绝。“上班、出行，随手拿一袋就放进了手包，丝毫不占地儿。”京纯合作社理事长王东生说。产品一上市就广受欢迎，仅今年1至7月，就销售23.5万袋，比传统瓶装蜂蜜销售量提高了50%。

　　特：豆腐塞进塑料袋

　　蔡家洼的豆腐在京城小有名气，到此旅游的游客有心买块儿热腾腾的豆腐带走，可携带十分不便。今年，该村引进了真空包装生产线，使软塌塌的豆腐经过特殊工艺，装在真空塑封袋里能保鲜、保质，这一特别创意大受游客欢迎。

　　旅游商品是发展旅游产业的重要元素之一，现在密云县提出创建国际绿色休闲旅游示范区，在这种大背景下，一批批透着文化、玩着创意的旅游商品频频闪现，特别是具有密云地区特色的老口味、老工艺、老传统，被充分挖掘，将旅游商品的纪念性、文化性、创新性和工艺性完美交融。