蔬菜年交易额100亿元的奥秘

在寿光农产品物流园，记者团发现，该园里“没有卖不出的菜，没有买不到的菜”

　　本报9月12日山东寿光电（记者 王怀 张守帅）蔬菜批发商纪振男的一天，是从早上5点开始的。天刚破晓，从内蒙古开来的4辆货车停在寿光农产品物流园等着准点进场。这个全国最大的蔬菜集散中心，有着严格的秩序，凌晨2点30分，寿光本地的蔬菜进场交易，4点轮到山东省内的蔬菜，5点就是外省菜的时间了。

　　纪振男的工作，集中在此后的两个小时。货车每辆载重35吨，分别拉着白萝卜、白菜、菜花和莴笋。车一停稳，来自江苏、浙江等省市的老主顾围过来选货，这个要3吨、那个要5吨，他叫来的人把车排好，一阵卸车装货，拉着过磅去了。

　　上午8点过，纪振男闲下来，对记者晃着手中的交易卡：“今天的收成全在里面了。”经他测算，白菜没赚到钱，每斤进价0.6元批发0.9元，算上路费，这趟基本打水漂；菜花卖得最好，进价1.1元，最高批发价1.7元，平摊每斤至少能赚0.2元。

　　明知要亏本，怎么还要卖？“为了维护客户关系，如果菜配不齐，下次就不要你的了。”纪振男解释，他的菜三分之二卖给熟客，“到了春节旺季，一天要卖16车货，脱离渠道怎么行？”不过他又补充一句，“在寿光，没有卖不出的菜，平均下来还是要赚钱。”

　　类似的话，“冬暖式大棚之父”王乐义也对记者说过，其对寿光蔬菜产业的表述为“淡季不淡，旺季不烂，四季保鲜”，外加一句“品种齐全，没有买不到的菜”。

　　在过去，寿光也发生过蔬菜烂在地里的事件。从根本上改变这一局面，得益于寿光蔬菜批发市场的建设。尤其是自2009年以来，寿光农产品物流园投入使用，目前物流园年基础交易量达60亿公斤，交易额100亿元，成为全国最大的蔬菜价格形成中心和信息交易中心。

　　物流园繁忙的交易景象，让彭州分管农业的市委常委尧敏双看到未来彭州的模样。“彭州也在打造西部第一个‘全球农产品采购中心’。”尧敏双说，位于该市濛阳镇的四川国际农产品交易中心，规划占地3000亩，今年7月蔬菜交易区成功启动试运营，果品交易区也将相继投入试运营，预计到2015年可实现年交易量500万吨、年销售收入300亿元以上。

　　彭州更希望拥有站在巨人肩膀上的后发优势。寿光物流园蔬菜交易管理部经理张南给出8字秘诀：“维护公平、做足服务”。他说，在维护市场秩序方面，物流园最有远见性的一步是推行全园 “一卡通”结算，不使用现金交易，有效避免了假币流通以及强买强卖事件的发生。

　　对于服务，纪振男的感受更深。他即将免费入住由物流园提供的一套业主公寓，距离交易区只有两百米之遥，这样凌晨交易前就有了落脚点。

　　“彭州农产品交易中心也将按照‘产城一体’模式建设。”尧敏双说，在蔬菜区、果品区以及副食品城等一期二期基础上，交易中心三期工程将建设商业服务区，提供研发、会展、居住、办公、酒店、餐饮、娱乐、休闲、购物、观光等综合配套服务。